El Vermentino fue fermentado en estanques de acero inoxidable a baja temperatura, y posteriormente tuvo 3 meses de guarda, combinando ánfora de arcilla italiana Cocciopesto (¾ del volumen) y barrica de roble francés (¼ del volumen), logrando un equilibrio entre frescura y complejidad.

Presenta un color amarillo verdoso. En nariz muestra una sensación alcohólica moderada, con notas a melón maduro y leves toques cítricos. En boca es levemente afrutado, con una acidez moderada que aporta frescor. Se percibe como un vino límpido y corto en boca, directo y refrescante.