SUSTENTABILIDAD
En Viña Améstica, la sustentabilidad no es un concepto aislado ni una declaración abstracta, sino una forma concreta de trabajar el viñedo día a día. Las decisiones productivas, el manejo del suelo, el uso del agua y la convivencia con el entorno responden a un enfoque de agricultura regenerativa, orientado a la baja intervención, el equilibrio del ecosistema y el respeto por las condiciones naturales del territorio.
BIODIVERSIDAD
El viñedo se desarrolla en armonía con su entorno natural mediante el establecimiento de corredores biológicos y la convivencia con especies animales y vegetales propias de la zona. Estas prácticas permiten favorecer la biodiversidad, reducir intervenciones externas y mantener un equilibrio natural que aporta estabilidad al ecosistema del viñedo.
La presencia activa de vida vegetal y animal no es entendida como un obstáculo productivo, sino como parte fundamental del funcionamiento del sistema agrícola. Al promover la biodiversidad, se fortalecen los ciclos naturales del viñedo, se mejora la resiliencia del entorno y se contribuye a un manejo más equilibrado y respetuoso del paisaje que rodea a Viña Améstica.
SUELO Y CONSERVACIÓN
Los suelos de María Pinto, ubicados en la parte baja de la cuenca del río Maipo, presentan un origen granítico, buena estratificación y drenaje, con fertilidad natural baja a moderada. Estas características definen tanto el potencial productivo como los desafíos propios del territorio.
En Viña Améstica, el manejo del suelo se orienta a su cuidado y regeneración, respetando su estructura, textura y permeabilidad natural. El objetivo no es forzar rendimientos, sino conservar las propiedades del suelo a largo plazo, evitando su degradación y promoviendo un equilibrio que permita sostener el viñedo en el tiempo, con una intervención mínima y consciente.
MANEJO DEL AGUA
El uso del agua en el viñedo se realiza de manera responsable mediante un sistema de riego tecnificado alimentado por energía solar, junto a un tranque recolector de agua. Estas herramientas permiten un control eficiente del recurso hídrico, fundamental en una zona marcada por la escasez de agua.
Este enfoque busca adaptarse a las condiciones climáticas propias del valle, caracterizado por estaciones secas en verano y un régimen de lluvias concentrado en invierno. El manejo cuidadoso del agua forma parte de una visión integral del viñedo, donde cada recurso se utiliza de manera consciente, priorizando la eficiencia y la reducción del impacto ambiental.
GRANJA AMÉSTICA
El manejo de animales de pastoreo rotativo forma parte del enfoque productivo del viñedo, contribuyendo al control natural de malezas y al cuidado del suelo. Esta práctica permite integrar distintos elementos del sistema agrícola de manera funcional y equilibrada.
La presencia de animales ayuda a reducir intervenciones mecánicas o químicas, favoreciendo un manejo de baja intervención y reforzando los principios de la agricultura regenerativa. Esta integración busca cerrar ciclos dentro del viñedo, promoviendo un sistema más autosuficiente, coherente con el entorno y alineado con una forma de producción respetuosa del territorio.
